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30多年以来，日本一直保持着世界人口长寿的世界领先地位。探求日本人的长寿之道，除了先进的医疗设施、完备的保障体系、纯净的自然环境等一些“硬”条件之外，日本的人健康管理意识及方式也是长寿的重要原因。

■个人的饮食管理

日本著名的长寿学家、世界卫生组织循环器官疾病专业委员家森幸男博士在20多年的调查中发现，长寿的原则总是相似的，共有10条：1、少吃盐；2、少吃脂肪含量高的食物，特别是动物脂肪含量高的食物；3、多吃蔬菜与水果；4、多吃乳制品；5、多吃鱼类与大豆制品；6、很多人一起、热闹地用餐；7、食材均衡；8、每天都有一餐吃饱、吃好；9、相信自己可以长寿；10、对生活抱持乐观的态度。由此可见。饮食习惯对于人的健康状况至关重要。

在日本料理中，食物的份量都很小。日本人喜欢用很小的碗碟做容器，但是讲究营养均衡：荤素搭配，喜食鱼类，菜肴清淡，少食油炸等高热量食品，自然原味是日本料理的主要精神，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。

■政府对国民健康的促进与管理

增进国民健康是日本政府的一项重要工作，在厚生劳动省中不仅设有健康局，还设有专门的健康促进科，专门制定提高国民健康生活的措施并加以监督。1978年，日本首次推出了国民健康运动计划；之后两次打造国民健康对策，2000年颁发了“健康日本21计划”，将延长国民的“健康寿命”（即自己能独立健康生活的寿命）作为基本目标；日本政府还在2002年颁布了《健康增进法》，旨在为推动国民健康提供法律依据。

厚劳省的一位负责人说，单纯延长国民的平均寿命并不能代表国民真正健康，提高健康寿命才是最重要的。为此，日本政府更重视从预防生活方式病，防止小病变成重病，改善生活环境以增进健康等方面出发，更好地对国民的健康进行促进和管理。

■健管中心：分流医院体检负担

随着全民健康意识的提高，定期体检成了日本人生活中必不可少的一部分。上世纪七八十年代，随着体检需求人数的不断增加，健康管理中心迅速发展起来。现在，人们除了可以去公立医院和私人诊所进行体检以外，还可以去专业的健康管理中心。日本各个城市一般都有公立的健康管理中心，这些中心多数是由国家财政和地方财政共同出资建立的，大多和当地的大学附属医院、医学研究机构及公立医院相联系，为人们管理健康提供“一条龙”服务。

很多健管中心拥有先进的健康诊断仪器，能早期发现并提早预防高血压、糖尿病、癌症等。还有医学专家坐诊，另有多名护士和护工人员。健康管理中心设施完善，即使短期住院也能得到专业、周到的照顾。中心各种设施都是最高端的，病房、食堂、康乐室等一应俱全。和一般医院治病不同，健康管理中心是用来消除每个人在健康上的担忧和预防疾病的。中心一般实行会员制，会员定期前往中心和医学专家们商谈，并定期接受健康检查，听从专家的生活指导。

此外，从孩子抓起普及和推广健康意识也是日本人健康寿命不断延长的重要原因之一。在日本，从小学起，孩子们每个学期都要进行体检，各个学校都配备了专门的保健体育教师。文部科学省（相当于中国的教育部）还为小学生编撰了一本专用辅助教材，名为《我们的健康》。教材旨在让学生通过自学等方式，了解心理健康、疾病预防、饮酒和吸烟的危害等。有的学校还让学生自己调查吸烟的危害，然后写成调研报告，这样，学生们就会自然而然地对吸烟充满抵触情绪。小学生每天要在学校吃午餐，菜谱全都是由营养师制定的，这让学生从小就接受膳食结构要合理的熏陶。此外，老师教育孩子们午餐后一定要漱口。学校洗手池也是按照方便漱口的要求设计的，孩子们即使没有杯子也能漱口。这种从一点一滴培养起来的健康意识，会伴随孩子终生。